CASA GENESIS
“Siamo imprenditori nel campo della ristorazione: abbiamo due ristoranti e abbiamo amato ricevere la stella verde come realtà sostenibile. Ma non ci basta. Non basta a noi che di questo progetto ne abbiamo sentito il bisogno, non basta ai nostri clienti e a chi ci accompagna da molti anni.
Il rispetto che abbiamo per l’Ambiente è nato in un luogo rigenerativo come le Dolomiti. Per questo la nostra missione deve essere quella di portare più persone a rimettersi al centro della discussione sulla sostenibilità.
Genesis è questo.
Il luogo e il tempo per imparare ad aver cura della Bellezza.“
Umani per ogni scelta e decisione che prenderemo.
Siamo certi che ci sia ancora bisogno di fare tanta strada, di conoscere i processi e le storie che riguardano il Cibo e l’Ambiente.
Piccoli passi, come ci insegna chi cammina in montagna; piccoli momenti, come ci raccontano i viandanti; piccoli gesti, come ci insegnano i pastori.
Casa Genesis è lo spazio di ricerca e sviluppo nel quale condividere la nostra personalissima idea di Sostenibilità, che pone l’attenzione all’Uomo come se fosse il quinto elemento. Il luogo in cui Sostenibilità e Rigenerazione Ambientale sono sinonimi di Rigenerazione Umana. Casa Genesis sarà questo: quel luogo e quel tempo di cura per i 5 elementi della Natura.
Umani, come ogni gesto che la cura e la bellezza ci impongono
Umani per ogni sapore che desideriamo assaggiare e per ogni odore che desideriamo annusare.
